第22回千葉県協同組合女性交流会が開催されました

　2015年11月6日（金）銚子漁業協同組合第一卸売市場で千葉県協同組合女性交流会が開催され、JA、漁連、生協の女性組合員リーダーおよび事務局50名が参加しました。生協からは、パルシステム千葉2名、コープみらい8名、生活クラブ生協4名、県連2名が参加しました。

　この交流会は、農林水産業及び、生産現場での体験や暮らしに共通する課題の話し合い等の交流を通じて、生産者と消費者が相互に交流することを目的として1991年より開催しています。

　今年度は、漁業にかかる知識や情報交換をテーマに、銚子漁港の見学と旬のサンマと金目鯛を使った料理講習を、銚子漁協女性部の皆さんの指導により行いました。

　銚子漁港では、水揚げされた金目鯛が仕分けされ、セリにかけられる様子を見学し、活気あふれる作業に圧倒されました。護岸には、水揚げが終わった岩手のサンマ漁船が停泊していました。

　調理実習では、始めに、サンマの三枚おろしと金目鯛の煮付け用のおろし方の講習があり、その後、サンマのさんが焼とつみれ汁、金目鯛の煮付けを作りました。

　また、試食をしながら料理の出来具合や感想を話したり、季節の魚の質問をするなど、活発な交流がおこなわれ大変有意義な場となりました。

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