第１９回千葉県協同組合女性交流会を開催しました
７月３日（月）１０時より、木更津市市民総合社会福祉会館にて第１９回千葉県協同組合女性交流会が開催され、各協同組合から５３名が参加しました。
この女性交流会は農林水産業の生産現場での体験や暮らしに共通する課題の話し合い等の交流を通じて、生産者と消費者が交流することを目的として開催しています。
昨年は東日本大震災の影響で中止となり、今回は２年ぶりの開催となりました。
交流会の前に潮干狩り体験を行い、１７名が参加しひとり２キロほどを収穫し、砂抜きの方法を学びました。
今年度は魚介類を使った料理講習会を行い、JF千葉女性連の指導によるアサリの貝むきにチャレンジしました。
メニューは「アサリの炊き込みご飯」「アサリのフライ」「アサリの酢の物」「アサリの酒蒸し」「冷汁」「金目鯛の味噌汁」の６品で、アサリをふんだんに使った料理でした。
試食・交流では各協同組合の情報交換や料理のヒントなどが出され、参加者からは「実践を含めた交流会は暮らしに役立ちます。」と感想がありました。
金目鯛をさばく様子
アサリの貝むきにチャレンジ
試食・交流会
